Bij Jabugo geniet je op zijn spaans aan de hollandse kust

"Zie ik je zo bij Jabugo, zodat we samen het weekend kunnen vieren?"

“Zie ik je zo bij Jabugo, zodat we samen het weekend kunnen vieren?” Het zou zomaar iets kunnen zijn wat je straks zegt als je in de buurt van Nieuw Kijkduin woont. Want over niet al te lange tijd opent Jabugo de deuren in Daily Taste Foodmarkt.

Maak kennis met de eigenaar

Dominique Spijker is de eigenaar van Jabugo. Dominique en zijn excellente Spaanse hammen zijn niet ‘new in town’. Deze rasechte ondernemer heeft al een zaak in De Foodhallen van Amsterdam en ook bij Fresh in Leidsenhage wordt er dagelijks genoten van zijn delicatessen.

Hier blijf je hangen

Dominique heeft een enorme passie voor goed eten, mooie wijnen en gezelligheid. “En dit kan ik allemaal samen laten komen in Jabugu Nieuw Kijkduin. In Amsterdam ben ik – oneerbiedig gezegd – meer een uitgeefluik. Mensen halen wat bij mij en eten het op het plein op. De vestiging in Nieuw Kijkduin wordt meer een restaurant waar je geniet van een plankje Iberico-ham met goede wijn en meer! We gaan onze kaart iets uitbreiden, zodat je hier ook terecht kunt voor een aantal warme hapjes. Allemaal op en top Spaans uiteraard.”

Onder de indruk van Nieuw Kijkduin

Al eerder was Dominique gaan kijken naar een derde locatie, maar dat was uiteindelijk niet wat hij zocht. Zijn contactpersoon, Etiënne van Collier attendeerde hem op Daily Taste in New Kijkduin. Dat bleek een schot in de roos. “Ik ging er kijken en was gelijk onder de indruk. Wat een ontzettend mooi project is dit. Toen ik er was, moest ik nog wel een beetje door de ‘oude meuk’ heen kijken, maar als die straks heeft plaats gemaakt voor de hoogwaardige nieuwbouw, wordt dit zonder enige twijfel de nieuwste hotspot van de kust. Ik kan niet wachten om hier mijn concept uit te rollen en bezoekers te laten genieten van de beste wijnen, hammen en hapjes in een ontzettend sfeervolle setting.”

Voor de gevel heeft Studio Piet Boon zich laten inspireren door de kust en Studio Piet Boon natuurlijke elementen. Het fraaie exterieur is een eigentijdse interpretatie van zandglooiingen en door erosie gevormd gesteente. Belangrijk voor het ontwerp van het interieur is het creëren van een bijzonder verrijkende woonbeleving. Centraal staan het gevoel van welzijn, luxe en comfort. Het verbinden van het interieur met het balkon, de diverse groenelementen, het ingetogen kleurpalet en unieke details versterken dat gevoel.

De samenwerking tussen de vier architecten om gezamenlijk één exterieur Ontwerpstudio Jan des Bouvrie vorm te geven, was in dit project de grootste uitdaging. Belangrijk voor Jan des Bouvrie is dat in ieder project zijn eigen handschrift is terug te zien. Met de typerende vormgeving van zijn gevel, de vierkante raamverdeling en de combinatie van de witte gevel met de antracietkleurige puien, heeft Des Bouvrie zijn stempel gedrukt op Nieuw Kijkduin.

De kwaliteit van ‘wonen aan zee’ is expliciet gemaakt door de grote KOW raamopeningen die verticaal geleed zijn. Deze openingen zorgen voor diversiteit en een eigentijds gevelbeeld. Er is veel aandacht besteed aan materialisatie en detaillering. Er is een palet ontwikkeld met een grote verscheidenheid in (ambachtelijke) materialen, kozijnindelingen en balkons. Door het eigentijdse gebruik van de materialen voor Nieuw Kijkduin behoudt het ‘oude’ Kijkduin zijn unieke en eigen karakter.

Nieuw Kijkduin is een verzameling van unieke gebouwen, die een sterke TconcepT samenhang kent. De boulevard, met zijn vele restaurants, ligt hoger, waardoor hij meer uitzicht biedt. De appartementsgebouwen zijn zo gesitueerd dat er veel vrije horizon te zien is. Elk appartementsgebouw heeft zicht op de zee. De buitenruimten, pleinen en promenades zijn afwisselend en vormen een reeks van ruimtelijke belevingen. De lichte tinten en de afwisselende architectuur geven identiteit


                <div class='gf_browser_unknown gform_wrapper' id='gform_wrapper_6' ><div id='gf_6' class='gform_anchor' tabindex='-1'></div><form method='post' enctype='multipart/form-data' target='gform_ajax_frame_6' id='gform_6'  action='/interview-jabugo/#gf_6'>
                        <div class='gform_body'><ul id='gform_fields_6' class='gform_fields top_label form_sublabel_below description_below'><li id='field_6_1'  class='gfield gfield_contains_required field_sublabel_below field_description_below hidden_label gfield_visibility_visible' ><label class='gfield_label' for='input_6_1' >Naam<span class='gfield_required'>*</span></label><div class='ginput_container ginput_container_text'><input name='input_1' id='input_6_1' type='text' value='' class='medium'   tabindex='14' placeholder='Naam' aria-required="true" aria-invalid="false" /></div></li><li id='field_6_2'  class='gfield gfield_contains_required field_sublabel_below field_description_below hidden_label gfield_visibility_visible' ><label class='gfield_label' for='input_6_2' >Telefoonnummer<span class='gfield_required'>*</span></label><div class='ginput_container ginput_container_text'><input name='input_2' id='input_6_2' type='text' value='' class='medium'   tabindex='15' placeholder='Telefoonnummer' aria-required="true" aria-invalid="false" /></div></li><li id='field_6_3'  class='gfield gfield_contains_required field_sublabel_below field_description_below hidden_label gfield_visibility_visible' ><label class='gfield_label' for='input_6_3' >E-mailadres<span class='gfield_required'>*</span></label><div class='ginput_container ginput_container_email'>
                            <input name='input_3' id='input_6_3' type='text' value='' class='medium' tabindex='16'  placeholder='E-mailadres' aria-required="true" aria-invalid="false" />
                        </div></li><li id='field_6_4'  class='gfield field_sublabel_below field_description_below hidden_label gfield_visibility_visible' ><label class='gfield_label' for='input_6_4' >Opmerkingen</label><div class='ginput_container ginput_container_textarea'><textarea name='input_4' id='input_6_4' class='textarea medium' tabindex='17'   placeholder='Opmerkingen'  aria-invalid="false"   rows='10' cols='50'></textarea></div></li>
                            </ul></div>
        <div class='gform_footer top_label'> <input type='submit' id='gform_submit_button_6' class='gform_button button' value='Neem contact met mij op' tabindex='18' onclick='if(window["gf_submitting_6"]){return false;}  window["gf_submitting_6"]=true;  ' onkeypress='if( event.keyCode == 13 ){ if(window["gf_submitting_6"]){return false;} window["gf_submitting_6"]=true;  jQuery("#gform_6").trigger("submit",[true]); }' /> <input type='hidden' name='gform_ajax' value='form_id=6&amp;title=&amp;description=&amp;tabindex=14' />
            <input type='hidden' class='gform_hidden' name='is_submit_6' value='1' />
            <input type='hidden' class='gform_hidden' name='gform_submit' value='6' />
            
            <input type='hidden' class='gform_hidden' name='gform_unique_id' value='' />
            <input type='hidden' class='gform_hidden' name='state_6' value='WyJbXSIsIjM1OTRjOGY1Mjg4YWEwYzIzNjc4M2Y4MTc0NzUwNjc1Il0=' />
            <input type='hidden' class='gform_hidden' name='gform_target_page_number_6' id='gform_target_page_number_6' value='0' />
            <input type='hidden' class='gform_hidden' name='gform_source_page_number_6' id='gform_source_page_number_6' value='1' />
            <input type='hidden' name='gform_field_values' value='' />
            
        </div>
                        </form>
                        </div>
                <iframe style='display:none;width:0px;height:0px;' src='about:blank' name='gform_ajax_frame_6' id='gform_ajax_frame_6'>Dit iframe bevat de vereiste logica om Ajax aangedreven Gravity Forms te verwerken.</iframe>
                <script type='text/javascript'>jQuery(document).ready(function($){gformInitSpinner( 6, 'https://nieuwkijkduin.nl/wp-content/plugins/gravityforms/images/spinner.gif' );jQuery('#gform_ajax_frame_6').on('load',function(){var contents = jQuery(this).contents().find('*').html();var is_postback = contents.indexOf('GF_AJAX_POSTBACK') >= 0;if(!is_postback){return;}var form_content = jQuery(this).contents().find('#gform_wrapper_6');var is_confirmation = jQuery(this).contents().find('#gform_confirmation_wrapper_6').length > 0;var is_redirect = contents.indexOf('gformRedirect(){') >= 0;var is_form = form_content.length > 0 && ! is_redirect && ! is_confirmation;var mt = parseInt(jQuery('html').css('margin-top'), 10) + parseInt(jQuery('body').css('margin-top'), 10) + 100;if(is_form){jQuery('#gform_wrapper_6').html(form_content.html());if(form_content.hasClass('gform_validation_error')){jQuery('#gform_wrapper_6').addClass('gform_validation_error');} else {jQuery('#gform_wrapper_6').removeClass('gform_validation_error');}setTimeout( function() { /* delay the scroll by 50 milliseconds to fix a bug in chrome */ jQuery(document).scrollTop(jQuery('#gform_wrapper_6').offset().top - mt); }, 50 );if(window['gformInitDatepicker']) {gformInitDatepicker();}if(window['gformInitPriceFields']) {gformInitPriceFields();}var current_page = jQuery('#gform_source_page_number_6').val();gformInitSpinner( 6, 'https://nieuwkijkduin.nl/wp-content/plugins/gravityforms/images/spinner.gif' );jQuery(document).trigger('gform_page_loaded', [6, current_page]);window['gf_submitting_6'] = false;}else if(!is_redirect){var confirmation_content = jQuery(this).contents().find('.GF_AJAX_POSTBACK').html();if(!confirmation_content){confirmation_content = contents;}setTimeout(function(){jQuery('#gform_wrapper_6').replaceWith(confirmation_content);jQuery(document).scrollTop(jQuery('#gf_6').offset().top - mt);jQuery(document).trigger('gform_confirmation_loaded', [6]);window['gf_submitting_6'] = false;}, 50);}else{jQuery('#gform_6').append(contents);if(window['gformRedirect']) {gformRedirect();}}jQuery(document).trigger('gform_post_render', [6, current_page]);} );} );</script><script type='text/javascript'> jQuery(document).bind('gform_post_render', function(event, formId, currentPage){if(formId == 6) {if(typeof Placeholders != 'undefined'){
                        Placeholders.enable();
                    }} } );jQuery(document).bind('gform_post_conditional_logic', function(event, formId, fields, isInit){} );</script><script type='text/javascript'> jQuery(document).ready(function(){jQuery(document).trigger('gform_post_render', [6, 1]) } ); </script>